Картофельная запеканка с шампиньонами
ВидеоРецепт приготовления картофельной запеканки с шампиньонами и овощами:
1 кг. очищенного картофеля отвариваем в подсолённой воде. Сливаем воду. Мнём картофель толокушкой до состояния пюре. В пюре добавляем три яйца, солим и перемешиваем.
Шампиньоны (300 гр.) и репчатый лук (1-2 головки) мелко нарезаем и пассеруем на сковороде со сливочным маслом. В пассерованные грибы добавляем 100 гр. сметаны и тушим до готовности грибов.
400 гр. цветной капусты и 400 гр. брокколи отвариваем в подсолённой воде.
Сыр твердый (100 гр.) натераем на мелкой тёрке.
Глубокую форму для запекания смазываем маслом. Обильно посыпаем панировочными сухарями. На низ выкладываем половину картофельного пюре. Затем грибную начинку. На грибную начинку выкладываем остаток пюре. На верх рядами чередуя выкладываем отваренную брокколи и цветную капусту. Сверху посыпаем сыром и запекаем в духовке в течении 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Смотрите также:
Создано на конструкторе сайтов Okis при поддержке Flexsmm - накрутка вк
Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай
Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)
Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.
В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:
 | Грифола зонтичная |
| Трюфель белый |
| Рогатик Инвала |
| Рамария гроздевая |
| Гипомицес зелёный |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.
.jpg)
В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).
