Тушеная курица с картофелем в малиновом пюре
Ингредиенты для рецепта тушеной курицы в малиновом пюре:
Картофель - 2 средних (0,5 кг.)
Куринные ножки - 500 гр., (можно использовать куриные грудки)
Лук репчатый - 1 шт.,
Сметана - 1 ст.л.,
Специи и соль - по вкусу,
Зелень - для украшения.
Малина лесная свежая - 30 гр..
Пошаговый рецепт приготовления тушеной курицы с малиновым пюре:
1.Нарезаем репчатый лук мелкими кубиками и обжариваем на разогретой сковороде до золотистого цвета, не забывая регулярно помешивать.
2. Пока наш лук обжаривается, нарезаем мясо средними кусочками (это в том случае, если вы используете куриные грудки). Откладываем в сторону.
3. Начинаем делать малиновое пюре. Берём свежие ягоды лесной малины. Перебираем и промываем.
В глубокой чаше с помощью обыкновенной вилки разминаем малину до консистенции пюре.
4. Далее берем отдельную большую чашку, кладем в нее кусочки мяса и свежеприготовленное малиновое пюре, все перемешиваем. Надо чтобы мясо обрело красноватый цвет. Подготовленное таким образом мясо добавляем в сковороду с луком. Обжариваем на среднем огне, пока мясо не потеряет красноватый цвет (полученный от малины) и не станет золотистым.
5. Нарезаем картофель небольшими ломтиками и кладем жариться к мясу.
6. Когда картошка не много обретет золотистый цвет, добавляем сметану, солим, перчим по вкусу, все перемешиваем и ставим тушиться 20 минут под крышкой. Картошка должна получиться немного рассыпчатой. По желанию к мясу можно мелко измельчить зелень, на пример петрушку или укроп. Такие приправы придадут нашей тушеной курице особый аромат.
7. Наша тушеная курица с картофелем готова! Осталось только разложить по тарелкам и украсить зеленью! Быстро и очень вкусно!
Приятного аппетита!
P.S. Данный рецепт предоставила 13-ти летняя девочка, поэтому сильно не ругайте за орфографию или лучше похвалите...
Смотрите также:
Малина лесная (описание с фото);
Торт малиново-клубничный с белым шоколадом;
Грушевое пирожное с малиновым джемом, тимьяном и меренгой (видеорецепт);
Создано на конструкторе сайтов Okis при поддержке Flexsmm - накрутка подписчиков в ютубе