Menu

Чёрный, волосатый и оранжевый

Здравствуйте, помогите, пожалуйста, определить что за грибы мы вчера набрали.

Первый нашли случайно и ради любопытства собрали. Черный как уголь, руки пачкает также, в разрезе ярко белый с серой прожилкой, достаточно плотный и туго режется. Рос прямо под деревом, у корней под листвой.

C:\Users\Евгений1313\Desktop\странный черный рос прям под деревом под листвойC:\Users\Евгений1313\Desktop\странный черный рос прям под деревом под листвой фото № 3

Самый красивый из всех. с белой плотной ножкой, волосяным налетом на шляпке, который соскабливается ногтем. цвет бежевый, на вид съедобный. запах определить не могу (нос заложен).

Самый красивый из всех грибов. с белой плотной ножкойСамый красивый из всех грибов. с белой плотной ножкой

У этого тоже волоски на шляпке, но не по краям, а в центра. рос где попало. нагло торчал из листвы и бросался в глаза.

у этого тоже волоски на шляпке, но не по краям, а в центра. рос где попало. нагло торчал из листвы и бросался в глазаВолосатый грибочеку этого тоже волоски на шляпке, но не по краям, а в центра

Гриб с серой шляпкой рос под деревьями. лес лиственный.

Неизвестный гриб с серой шляпкой фото 1 и 2Неизвестный гриб с серой шляпкой фото 3 и 4Неизвестный гриб с серой шляпкой фото 5 и 6

Этот вообще в единичном экземпляре. большой, плотный. срез потемнел. под шляпкой буро-оранжевый.
большой, плотный. срез потемнел. под шляпкой буро-оранжевый. большой, плотный. срез потемнел. под шляпкой буро-оранжевый.

Добрый день, Арина.

Странный чёрный гриб это Кордицепс офиоглоссовидный. Как правило они паразитируют на подземных грибах (трюфелях оленьих), считаются несъедобными, но тем не менее у китайцев есть множество блюд с этими грибами. Искать фотографии гриба в Интернете как Elaphocordiceps ophioglossoides
С белой ножкой, скорее всего Волнушка розовая (волнянка, волнуха, волжанка) Не такая розовая шляпка как на фото к описанию, но допустим и бежевый цвет.
В третьей папке  правы - похож на паутинник (Cortinarius triumphans).
Волосатый гриб скорее всего это опёнок. Именно наличие чешуек ближе к середине является одним из характерных признаков этих грибов.
Гриб с серой шляпкой, скорее всего Рядовка серая (Tricholoma portentosum). Вкусный гриб, особенно в маринованном виде. который можно собирать даже поздней осенью после заморозков.
Самый большой с буро-оранжевой окраской под шляпкой это дубовик, вполне хороший съедобный гриб.

С уважением, Евгений

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)