Menu

Как сохранить яблоки на зиму в домашних условиях

  Казалось бы в стране эмбарго на поставку яблок, цена постоянно и многократно на них растёт, а у Вас проблема куда деть яблоки. Вкусное повидло из яблок, яблочная шарлотка, яблочный сок, сухофрукты, яблочные чипсы - всё это лишь частично помогает в решении данного вопроса и проблема куда деть яблоки остаётся по-прежнему актуальна. Единственный выход из этой ситуации сохранить яблоки свежими на всю зиму в домашних условиях, а в идеале до середины весны следующего года. Тем более зимой резко обостряется потребность организма в витаминчиках и свеженьких фруктов ой как хочется. Предлагаем Вам простой и практически беззатратный  способ сохранения яблок на зиму в домашних условиях.

Как сохранить яблоками свежими в течении всей зимы

Чтобы сохранить яблоки на зиму таким способом понадобиться:

 - подвал (без него в данном случае никуда);

- коробки или ящики (деревянные, картонные, пластмассовые - какие есть, главное не очень глубокие);

- бумага газетная (в нашем случае рекламные буклеты, но не глянцевые);

- яблоки (зимних сортов, небитые, нечервивые);

Итак, у нас есть яблоки неважно лесные они или выращенные в саду. Перебираем их, деля на три типа. Сильно избитые, с червячком - одна кучка, небольшая вмятинка или дефект - вторая кучка, идеальные яблоки без изъянов - третья кучка. Первую кучку используем дома в течении недели, заворачивать их смысла нет. Вторая кучка яблок с небольшими дефектами пойдёт у нас на верхнюю коробку, которая будет поедаться в первую очередь. Третья кучка с идеальными яблоками должна составить основу закладываемых на хранение яблок и радовать витаминами всю долгую зиму. Приступаем к коробкам и ящикам, где будут храниться зимой яблоки. Если это нестандартные коробки, как в нашем случае, то произвольно проделываем в них со всех сторон отверстия. Раскладываем на ровной поверхности газетную бумагу (размер бумаги зависит от размера яблока). На серединку кладём наше яблоко и заворачиваем газету, как ёлочные игрушки.

Раскладываем газетную бумагу и кладём посередине яблочко

Завёрнутое яблоко укладываем в коробку.

Укладываем завёрнутые яблоки в коробки

И так делаем со всеми остальными. При укладке важно, чтобы не было соприкосновения голых яблок друг с другом.

Способ сохранения яблок на зиму

Оптимальное количество рядов в каждом ящике три-четыре, идеальное количество - один ряд. Опускаем яблоки в подготовленный подвал для последующего хранения, не забывая что ящик со второй кучкой яблок должен быть вверху. Влажность в подвале для хранения яблок должна быть высокая, до 96 %.  Зимой, когда будете доставать из подвала свежие яблоки, не забывайте производить беглый осмотр ящиков с яблоками. Если какое-либо  яблоко сгнило, то оно не заразит своих соседей, чем и хорош этот способ сохранения.

Источник: собственный опыт.

Смотрите также:

Яблоня (дичка) где растёт лесная яблонька, когда созревают яблочки, как эти яблочки перерабатывают Яблоня (дичка лесная)

Груша дичка полезные свойства где растёт как употреблять Груша лесная

Яблоки сушёные в духовке. Рецепт заготовок на зиму сухофруктов из лесных яблок. Фото.  Яблоки сушёные в духовке

Рецепт приготовления яблочных чипсов с кунжутом фото  Яблочные чипсы с кунжутом

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)