Menu

Грибы с хреном

Рецепт приготовления закуски из грибов с хреном фото

Ингредиенты для рецепта закуска из грибов с хреном (на три порции):

- грибы сушёные - 150 гр.;

- масло растительное - 10 мл.;

- готовый соус хрен с уксусом и лимоном (можно недорого купить в магазинах, а можно сделать самим) - 40 гр.;

- сметана - 60 гр.;

- соль;

- перец чёрный молотый;

- зелень (для украшения);

Рецепт приготовления грибной закуски с хреном:

Сушёные грибы замачиваем в холодной воде в течении четырёх часов. После этого отвариваем замоченные грибы в течении 10-15 минут (в той же воде, где они и замачивались). Откидываем грибы на дуршлаг и ещё раз хорошенько промываем под струёй воды. Даём стечь воде и буквально отжимаем грибы. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы окончательно избавиться от жидкости. Грибы мелко нарезаем. К ним добавляем хреново-лимонный соус, сметану, растительное масло, перец чёрный и соль. Хорошо перемешиваем. Выкладываем по тарелкам. Украшаем свежей зеленью (петрушкой или укропом).

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Грузди солёные горячим способом;

Огурцы маринованные с листями дуба и смородины;

Грибной салат с сельдереем и курицей;

Как быстро приготовить (ферментировать) Иван-чай

Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время (иногда всё вместе) не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Чай, изготовленный этим способом получается гранулированным...(подробнее)


Какие грибы растут весной

Уже в апреле месяце массово начинают расти вкуснейшие деликатесные весенние грибы - сморчки, представленными тремя основными видами: сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка. Рядом со сморчками очень часто можно повстречать гигантские и обыкновенные строчки. Для любителей экзотических блюд весенний лес предлагает также красивейшие саркосцифы, миниатюрные стробилюрусы, разнобразнейшие блюдцевики. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

Необычные грибы наших лесов

В каталог добавлены съедобные грибы необычной формы, встречающиеся на территориях европейской части России, Белоруссии, Украине, Казахстане, Германии:

Трутовик зонтичный
Грифола зонтичная

Трюфель белый 

Трюфель белый

Рамария обыкновенная 

Рогатик Инвала

Рамария обыкновенная 

Рамария гроздевая

Гипомицес зелёный 

Гипомицес зелёный


Летние грибы

В каталог добавлены описания летних грибов лопастника и ивишеня, а также из семейства пилолистников и лаковиц.

Шпальный и печёночный гриб

В каталог со съедобными грибами добавлены описания с фото печёночницы обыкновенной (печёночный гриб) и шпального гриба (пилолистник чешуйчатый).

Печёночный гриб, печёночница или печёночник обыкновенный Шпальный гриб (по научному пилолистник чешуйчатый)